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肠粉是用什么粉做的

肠粉可以用大米研磨成米浆，再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合，调制成一定粘稠度的米浆，然后就能制作成肠粉了...
特色小吃17190阅读2020-04-28
肠粉的米浆是怎么调的

调制肠粉有两种常见的方式，一是用将大米在水中清洗浸泡后，再用破壁机打成米浆，然后加入红薯粉、澄面粉、淀粉调制而成，这种方...
特色小吃11060阅读2020-04-27
勾芡是什么意思

勾芡是用淀粉加入一定量的水化开后，在食物9成熟时倒入锅中，能借助淀粉遇热后糊化的特性，给食物的汤汁增加粘稠度，汤汁能更好的...
特色小吃7982阅读2020-04-27
糯米粉可以做什么好吃的

糯米粉可以制作糯米糍、年糕、糍粑等小吃，一般用300克糯米粉、50克木薯粉、20克白糖、50ml牛奶混合后揉成面团，放置冰箱中冷藏3个小...
特色小吃1099阅读2020-04-27
藕粉泡成水了怎么办

藕粉泡成水了一般是因为加入的水比较多，可以再加入少量的藕粉，用筷子慢慢搅拌均匀，也能将藕粉倒入锅中，用小火慢慢加热，加热...
特色小吃11080阅读2020-04-25
小米锅巴是用生小米还是熟的

小米锅巴用生小米制作味道和口感会更好，将300克生小米在水中浸泡30分钟，搓洗干净后倒入电饭锅中蒸熟，再加入50克淀粉、两勺盐、适...
特色小吃548阅读2020-04-25
麻花炸多长时间能熟

麻花一般炸10分钟左右就能熟，麻花是用面粉制作而成的，在高温下很容易炸熟，一般将油温烧至7成热，用筷子插入油中，如果附近有大...
特色小吃5480阅读2020-04-24
如何烙发面饼松软好吃

制作烙饼需要300克低筋面粉、酵母10克、糖一勺、盐均匀混合，边搅拌边倒入温水揉成光滑细腻的面团，再用保鲜膜密封发酵2个小时，擀...
特色小吃1640阅读2020-04-21
香蕉与面粉怎么做好吃

香蕉和面粉能制作出很多美味的小吃，最常见的就是油炸香蕉和香蕉饼了。取100克面粉、1个鸡蛋液、一勺白糖、50克糯米粉搅拌成面糊，...
特色小吃5099阅读2020-04-21
自己买的麻辣烫怎么煮

制作麻辣烫最重要的煮好汤底，将买回来的麻辣烫调味料先在热油中爆炒出香味，再加入热水慢慢煮开，这样能让汤的味道更浓。在煮配...
特色小吃3238阅读2020-04-21