丝瓜和西红柿是可以一起食用的，丝瓜和西红柿之间的营养成分并不相克，瓜味甘性凉，日常食用有很好的清热化痰、解毒的功效，西红柿味甘且酸，西红柿和丝瓜一起食用能起到清热解毒，消除烦热的功效，并且颜色搭配好看，让人更有食欲。
丝瓜和西红柿是可以一起食用的，两者搭配起来并没有什么副作用，而且西红柿和丝瓜相辅相成，功效会更好，西红柿和丝瓜可以做成西红柿丝瓜蛋汤。
1、将丝瓜去皮切成半圆片，西红柿划十字开水烫后，去蒂去皮后切成小块，葱姜蒜切好备用。
2、锅内烧油，油热加葱姜蒜末炒香，加入一大碗水。
3、水开后将切好的西红柿放入锅中煮，水开后再加丝瓜煮一分钟。
4、鸡蛋打成蛋液，边搅拌边往锅中倒，让鸡蛋不结块，然后加适量盐，煮开即可。
丝瓜不能生吃，因为丝瓜属性偏凉，生吃对脾胃不利，且生丝瓜苦味重，需要放入锅中加热后才能去除。烹饪丝瓜要先将丝瓜去皮、去瓤、切段，再把干香菇放入水中泡发、洗净，将香......
首先将丝瓜去皮切成滚刀块，锅中烧水，水开后倒入丝瓜，焯水两分钟即可捞出。两个鸡蛋打入碗中加一点盐搅拌均匀，放入锅中炒熟后盛出。锅中烧油，加入蒜末炒香，继续加入丝瓜和鸡蛋翻......
丝瓜鸡蛋汤的窍门在于要先用白糖裹一遍丝瓜，与生姜丝一同放入锅中翻炒，变微黄后加入食盐，这样丝瓜味道更好，加糖为了发生焦化反应让丝瓜的植物腥味去除。丝瓜炒软并出水后......
丝瓜能和豆腐一起炒，可以做成丝瓜炒豆腐。丝瓜和豆腐都是属于口感比较鲜嫩的食材，丝瓜味甘，有很好的清热化痰的功效，豆腐性寒，有消除胀满、清热散血的功效，两者一起吃营......
2019-11-01 11:12:02
杨莹
