猪肉洗净去除血水，用姜末、盐、生粉、生抽等调料腌制，将豆泡从中间打开放入肉馅，冬笋、香菇切块，姜切丝、小葱切段，锅中热油...
速冻饺子是可以直接蒸的，如果先将速冻饺子解冻，反而会让饺子变形、粘黏在一起，出现破损等问题。速冻水饺直接蒸的时候需要冷水...
卤菜其实是一种统称，它有着九大系列，品质也是非常繁多，比较常见的有卤鸭脖、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭头、卤猪脚、卤花生...
牛肉腊肠饺子煮着吃和煎着吃都非常好吃，煮着吃会有汤水，吃起来不会太干，煎着吃更加酥脆有味，但是会比较油腻，老年人不宜多吃...
做家常三鲜火锅首先准备鸡肉、平菇、白菜、火腿等食材，将平菇撕成大片，鸡肉焯水切片，然后把葱段、姜片放入锅中翻炒出香味，加...
冬至吃的饺子以猪肉白菜馅、牛肉芹菜馅、羊肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉萝卜馅为主。一般北方人在冬至这天有吃饺子的习俗，南方人...
清汤馄饨汤一般都用大骨汤，骨头必须先焯水，否则会有血腥味。炖骨汤是不要频繁揭盖和中途加水，大火煮开后就调至小火慢慢煮，这...
卤菜中热量比较低的菜是豆制品和蔬菜，但是这个热量只是相对于卤菜中热量高的比如猪蹄、大肠等食物而言。卤菜的热量主要在于调味...
馒头冷冻时间较短，食用后对人体没有危害，但若冷冻时间较长，容易滋生黄曲霉素，食用后不利于人体健康。解冻馒头时，可以用锅热...
速冻面点有：饺子、包子、馄饨、汤圆、春卷、南瓜饼、手抓饼、馒头、烧麦、芝麻球、披萨饼等。速冻火锅食材有：鱼丸、牛肉丸、蟹...
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