首先将猪油切成小块，准备葱和生姜，在锅内加一烧水，倒入猪油，待到猪油出油时加入生姜和葱白，过5分钟捞出。向锅中加入适当干花...
煮鸡蛋开锅后再煮三分钟就微熟了，三分钟的鸡蛋呈溏心状，蛋清熟而软嫩，蛋黄也是刚要熟的样子，营养成分最高、最易于人体吸收。...
烹饪腊肉可以先将它清洗干净并放入水中熬煮，再捞出切成片状隔水蒸十五分种左右。或将猪肉和浸泡了半个小时的大米放入砂锅中熬煮...
鸡蛋的保质期跟温度有关，常温下生鸡蛋可保存一个月左右，夏季天气炎热，鸡蛋在常温下只能保存十天左右，冬天可保存十五天左右。...
炖汤可以用砂锅、瓦罐、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅。砂锅小火慢炖出来的汤更加入味，营养也更丰富，瓦罐炖出来的汤更加香醇，保温...
冻猪肉肉质较柴，解冻后肉的弹性较差，鲜猪肉非常有弹性，且口感香嫩；冻猪肉颜色为深红色，且脂肪层泛黄，鲜猪肉颜色为淡红色，...
炖羊肉的时候可以放葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等，这些调料可以给羊肉提鲜。还可以放萝卜、洋葱、陈皮、花...
国产牛大部分做不了牛排，但是有些牛肉是可以做的。因为国产牛肉筋腱多，乳酸含量高，口感会非常差。一般用国产牛肉做牛排的有两...
10斤重以上的鸡的品种，目前比较知名的有火鸡、庄河大骨鸡以及梵天鸡。其中成年的雄性梵天鸡的体重可达5公斤以上，还会出现8公斤的...
想要炒出来的牛肉鲜嫩爽口，首先要选择牛里脊肉作为原材料，顺着牛肉的纹路将它切开后再用鸡蛋清、淀粉将它腌制10分钟左右即可。...
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