首先将小鸡腿清洗干净,锅中倒油加入鸡腿翻炒,炒至变色。在锅中加入白糖炒出糖色,再加入花椒、大料等翻炒,加入料酒、生抽、老...
青壳鸡蛋是土鸡生的,黑羽乌骨鸡就是一种下青壳鸡蛋的鸡。青壳鸡蛋是土鸡蛋中的一种,一般个头大小不一。黑羽乌骨鸡日常在天然放...
首先将大油切成大小均匀的小块,然后倒入锅中,加入一碗冷水,盖上锅盖中火焖两分钟,然后用盖子不停的搅动猪油,以免糊锅,出油...
煮猪肝放料酒、生抽、糖、胡椒粉即可。先将猪肝切片盐水中浸泡20分钟,去除血水,加入料酒、生抽、糖、胡椒粉和淀粉腌制。煎一个...
水开后鸡蛋煮十分钟全熟,加热过久鸡蛋内的营养就会流失,若想吃半熟鸡蛋,就可以选择沸水下锅煮五分钟,但要注意半熟鸡蛋需得用...
筋头巴脑是一种菜品,主要食材有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等,都是带皮带筋,并且比较难嚼难炖的肉。筋头巴脑在...
做卤蛋首先将鸡蛋煮熟剥开,空碗中加入酱油、生抽等搅拌均匀备用。锅中烧油,加入冰糖炒出汤色,倒入葱姜蒜洋葱翻炒,并倒入料汁...
咕噜肉是用猪肉制作而成。咕噜肉是广东非常有名的传统特色名菜,这道菜起源于清代,当时广州市的许多外国人喜欢吃糖醋排骨,却不...
做椒盐牛排先将牛排清洗干净,用刀背敲松,并用厨房纸吸干水分。将牛排放入碗中,打入鸡蛋,加入椒盐粉、淀粉和黄酒,用手抓拌均...
外脊肉是牛脊椎外侧的肉,里脊肉是牛脊椎内腔处的肉;外脊肉的肉质比较紧致,比较有嚼劲,牛里脊口感软嫩多汁,非常细腻;外脊肉售...
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