黑茶存放时间较长的适合煮饮，相对时间较短的可以直接冲泡。黑茶存放时间久，其水溶性果胶物质就会增多，高温煮茶可以将黑茶里的营养物质煮出来，香味浓、口感醇厚柔滑。黑茶存放时间短，直接冲泡可以更好地体味其色、香、味的层次变化。
黑茶存放的时间长，茶里面的营养物质也在不断地变化着，其中茶多酚会进行非酶性自动氧化，含量减少，茶汤苦涩感降低，且可溶性糖在转化过程中含量增加，糖类中的水溶性果胶物质增多，使茶汤的厚度、滑度和甜味增高。黑茶存放时间短，茶叶新鲜，香味还停留在表面。
存放时间较长的黑茶进行煮饮，可以把老茶的芬芳香味更好地展现出来，口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而存放时间较短的黑茶，可以直接冲泡，便直接可以体会其色、香、味的层次变化。
黑茶中含有维生素A，常喝可以防止视力衰退，还有夜盲症的发生，还有促进粘膜生长;黑茶中的维生素C可以增强人体免疫功能，抑制色素沉淀，能够延缓衰老;黑茶还能抵御寒冷，适合体......
黑茶因其成品茶外观呈现黑色而得名，黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶。黑茶主要产自广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西和安徽地区，主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川......
云南普洱茶属于黑茶类，是后发酵茶，产自云南省西双版纳。普洱生茶颜色以青绿和墨绿为主，用热水冲泡后，茶汤呈黄红、橙黄色。普洱茶香型独特，茶叶经久耐泡，冲泡普洱茶时水......
首先要辨别黄点是金花还是霉点。如果闻出明显的霉味，就是发霉了，黄点是黄曲霉菌，不建议再喝了，冲泡出来也会有呛人的气味，令人反胃。也有些发霉的茶饼会长出白色的霉点，......
2019-07-25 08:49:46
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