鲐鲅鱼其实是是鲅鱼和鲐鱼的统称，而燕尾鲅是一种尾巴像燕子的鲅鱼，因此而得名燕尾鲅。体色上鲅鱼是带有略灰的生铁皮颜色，背侧...
黑公鱼和黑母鱼除了生殖、体型上的特点之外，在饮食上并没有什么太大的区别，他们都是富含氨基酸、无机盐以及维生素的食物，适当...
鲅鱼是一类鲅鱼鱼的通称，包括燕鲅鱼等，鲈形目鲅科马鲛鱼体长侧扁，头及体背部蓝黑色，上侧面还有数列蓝黑色的圆斑点，背鳍和臀...
鲅鱼是所有鲅鱼的统一叫法，而燕尾鲅鱼只是鲅鱼的一种，外观上两者的区别不大，差别在于燕尾鲅就是尾巴比较奇特，呈现一种燕子的...
黑鱼和昂公是两种不同的鱼，一般黑鱼是用来煲汤或者红烧吃，黑鱼脂肪低，肉味鲜美，特别适合滋补调养，并且蛋白质含量高。昂公许...
首先杀鱼并洗净，再分离鱼肉鱼骨，最后切鱼片。用刀背敲鱼头，鱼晕后去鱼鳞、剥鱼肚子、取出鱼内脏，包括鱼的黑膜，并剁掉鱼鳍和...
先将海胆洗净用剪刀撬开黑状芒刺的软壳，除去内脏，用羹匙挖出壳内黄色海胆卵，海胆肉留下，可作爆炒海胆肉用。再用柠檬水浸泡十...
整个三文鱼可以分为肚腩、腹部、背部、鱼尾以及鱼头、鱼皮、鱼骨等下脚料的部分，其中肚腩和腹部是和吃刺身，背部更适合做熟吃，...
海蛎子可以和香蕉最好不要一起吃，建议两者间隔两小时以上再吃为宜。海蛎子是海鲜，里面含有丰富的蛋白质，香蕉是营养丰富的水果...
杀甲鱼讲究快准狠，用长棍或长勾挑逗甲鱼，引出甲鱼出头，当甲鱼用嘴咬住筷子后，用力拉住甲鱼脖子、手起刀落一刀切下头部。再从...
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