扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净，蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，...
咸鱼就是用盐腌制以后晒干的鱼，制作咸鱼一般使用草鱼，广东等一些沿海城市会使用马鲛鱼(马鲅鱼)制作，马鲛鱼的个头非常大，成熟...
鱼籽的营养价值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分...
八爪鱼的大米就是八爪鱼的卵。八爪鱼其实就是章鱼，它是一种深海多足软体动物，它的内脏都在头部。雌性八爪鱼会在水温12℃以上周...
猫眼螺可以辣炒也可以清蒸。辣炒时加入郫县豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、糖、耗油、生抽、料酒、盐和鸡精等，炒至入味即可;清蒸时先...
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼、灯笼鱼、银眼鲷、黑头鱼等。深海鱼是一种生存在大洋深处的硬骨...
螺蛳属于杂食性动物，主要以泥土中的微生物以及水中的浮游生物、幼嫩水生植物等为食，也会吃人工饲料。螺蛳是中国特有属，主要分...
海带不属于海鲜，海带虽然是在海中生长，但它属于多年生大型食用藻类，我们一般说的海鲜主要是指海中的动物，鱼类、虾类、贝类都...
小章鱼一般煮2分钟即可成熟。小章鱼就是小八爪鱼，它是一种软体动物，身体很小，有着八条触手，触手又细又长，所以被叫做“八爪鱼...
干扇贝肉可以采用温水浸泡法泡发，将其放入温水中浸泡2小时左右即可;也可以将干扇贝肉放入蒸锅中，加入料酒去腥味，中火蒸1小时左...
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