制作钵仔糕的时候放马蹄粉可以让钵仔糕的口感更加Q弹且不粘口。马蹄粉就是由荸荠的球茎加工而成的荸荠粉，营养丰富，有润肺、消暑...
熟粽子冷水下锅煮二十分钟左右就能吃了，只需要将它完全热透即可，若是生粽子就需要放入锅中煮两小时左右，我们可以提前浸泡用于...
调制蛋挞液要先把淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳用小火加热并混合均匀，然后关火冷却再依次放入蛋黄、低筋面粉搅拌均匀即可。调制好...
想要做出松软的面包，我们首先要将面团揉搓至能拉出薄、透、有韧性、不易破且有手掌大小的薄膜，然后要前后对它进行长达五十分钟...
面包机做的面包不松软可能是未加面包粉，面包粉是最适合做面包的面粉，有着很好的韧性和弹性，可以让面部更松软;也可能是水和面的...
法棍可以保存一两个星期，我们需要在法棍刚出炉的时候把它切成片状，然后用保鲜膜将切好的法棍包裹起来放入冰箱冷冻，需要吃时再...
蛋糕不蓬松可能是因为面粉用量不对，导致蛋糕太过柔软或者太结实;也可能是糖粉用量过多，烘烤时蛋糕体积膨胀，冷却后快速回缩塌陷...
做蛋糕需要鸡蛋、植物油、低筋面粉、牛奶、白醋和糖等食材。首先将低筋面粉、植物油、鸡蛋黄和牛奶搅拌成蛋黄糊，打发蛋清，然后...
蒸糯米糕用油纸、纱布或者硅胶蒸垫垫在下面比较好，如果没有也可以在容器中刷油。蒸糯米糕时在下面垫上油纸等物品的主要目的是方...
首先将糯米粉、粘米粉和澄粉混合，加入牛奶、玉米油和糖分搅拌均匀后蒸20分钟，蒸好后揉成面团放入冰箱冷藏。鸡蛋蛋黄中加入玉米...
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