饼干糕点

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南方菱角糕的做法，广东菱角糕的做法

菱角这种水生植物的果实保鲜期都较短，但是如果把果实磨制成菱角粉，其保质期就会变长，菱角粉可以用来制作菱角糕，菱角糕的做法...
糕点1101阅读2019-08-09
家庭月饼简易做法窍门

制作家庭月饼就是要充分利用现有的材料，可以制作需要烘烤的传统月饼，也可以制作不需要烘烤的冰皮月饼。传统月饼主要就是面粉的...
月饼2075阅读2019-08-07
做月饼不放枧水可以吗

做月饼可以不放枧水。枧水是在制作月饼时的一种食品添加剂，含有碱性，一般制作广式月饼用枧水比较多，像冰皮月饼、苏式月饼就不...
月饼21134阅读2019-08-06
老五仁月饼的做法窍门

老五仁月饼和一般的五仁月饼差不多，都是里面的馅料比较重要，老五仁月饼中的馅料包括花生碎、核桃仁碎、瓜子仁、白芝麻、青红丝...
月饼5561阅读2019-08-06
南瓜豆沙月饼怎么做更简单

南瓜豆沙月饼主要就是在面粉里添加南瓜，南瓜里面含有的水分多，所以在加入面粉之前要先炒干一些，否则面团会很稀，不容易成团。...
月饼1560阅读2019-08-06
冰皮豆沙月饼简单做法

冰皮豆沙月饼是冰皮月饼的一种，所以需要准备糯米粉、粘米粉、澄粉等材料，豆沙馅料可以用高压锅把红豆压熟，加糖捣碎制成。把所...
月饼2509阅读2019-08-06
月饼的由来

据说起源于唐代，具体可见《洛中见闻》的记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。有一年中秋之夜，唐玄宗和杨...
月饼26456阅读2019-08-06
东北老式手工月饼做法窍门

月饼分的种类多，不同的地方使用的月饼材料也不同，东北老式手工月饼使用的是普通面粉、水、油、白糖、小苏打等材料，其中代表的...
月饼2453阅读2019-08-06
北方老式手工月饼做法

北方老式手工月饼主要的就是烤制外面的月饼皮，品尝起来味道香。首先需要准备面粉和糖，里面包的馅料可以根据口味来添加，主要是...
月饼5286阅读2019-08-06
五仁月饼的馅是什么材料

五仁月饼馅料有新旧之分，传统的老五仁月饼多以杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为原材料，而现在根据国家2015年底，颁布的新...
月饼14346阅读2019-08-06