挂面可以做焖面，挂面是常见的面食，也是家庭备用食物，不仅可以做焖面，还可以做炒面、凉面，只是口感比较独特。挂面做焖面直接...
白凉粉的种类很多，大多数白凉粉是用淀粉或者含有淀粉类的物质制作而成的，因为淀粉中含有一些胶状物，粘性比较大，做出来的白凉...
白凉粉在超市有的是叫冰粉，也有就叫白凉粉的。冰粉并不是用淀粉制作而成的，是用一种特殊的植物制作而成，口感软糯Q弹，颜色透明...
先将桃子洗净和去皮，然后切成小块，锅中加入少量的水烧开，然后倒入桃子用小火煮3分钟，等待桃子的汁水煮出来之后再加入白糖和白...
加入面粉是因为面粉的粘性比较大，能让米发糕更好的成型。先将大米用清水浸泡8个小时后打成米浆，米浆中加入糖、面粉等，搅拌成细...
1斤面粉一般需要5克的酵母粉，面粉和酵母粉的比例在100:1比较合适。酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是最大的，在10摄氏度以下就会很...
红薯粉并不是木薯粉，红薯粉是将红薯晒干后直接研磨而成的粉状，因为具有很强的韧性，可以用来制作美味的酸辣粉等。木薯粉是从木...
木薯粉是可以做珍珠的，先将20克黑糖倒入水中熬煮，熬制成粘稠细腻的状态即可，然后加入木薯淀粉中，揉成光滑细腻的面团，再做成...
普通面粉不洗面也能做面筋，先准备一盆凉水，然后加入一点食用盐搅拌，将面粉倒入水中让其自然静置，等待面粉充分的吸收了水分之...
凉面粘连在一起一般是煮的时间过久，或者没有选好面条导致的。先等锅中的水烧开，然后下入碱水面，大火煮30秒后马上捞起，然后下...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
