越南腰果的88和68是区分腰果品种等级的，一般前面都会加一个标签，就是标签88或者标签68，以此用来区分价格，除此之外还,有标签58。这些都是商品上常见的标志，除此以外，还可以用颜色、腰果的完整度来区分腰果的等级。
越南腰果88和68就是区分腰果等级的一种方式，还可以用颜色以及腰果的完整度来划分，白色或者浅象牙色是最好的，其次是经过烘烤腰果颜色变为浅棕色的腰果。腰果越完整，腰果的等级就越高，反之腰果越碎，等级越低，一般最碎的腰果都是用到糕点里，就算是碎粒，颜色为白色也比微黄色要好。
腰果的等级与营养成分没有太大的区别，只是在价格上会有一定的区别，所以在挑选腰果时不一定要挑等级很高的腰果，只需要挑选颜色偏白，没有黑色或者棕色斑点即可。
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2019-10-25 17:34:51
杨莹
