将处理好的杨桃先用盐腌制两小时,接着用白糖腌制五六个小时,腌制好了之后,晾干表面的水分,接着用烤箱烘烤或者是直接放阴凉处晾晒都是可以的,等到杨桃的水分全部晾干后,就做好了,杨桃干不需要暴晒,放在通风透气的地方自然风干即可。
广东咸杨桃干怎么做
步骤一:准备新鲜完整的杨桃,清洗干净后,用刀去掉头尾,用刀尖把里面的种子取出来,剩下的的果肉把它切成片。
步骤二:将处理好的杨桃放到干净的容器中,加适量食用盐腌制,两个小时后把腌出的水倒掉,再加入适量白糖腌制,腌五六个小时以后,还是把腌出的水倒掉。
步骤三:腌好后的杨桃片沥干水分,把烤箱预热,把沥干水分后的杨桃片放在烤盘上,温度设定为200度,时间定在40分钟。
步骤四:烤好以后,把杨桃片取出,继续放到阴凉处下晾着,把它含有的水分晾干后,广东咸杨桃干就做好了。
如果家里没有烤箱,也可以一直晾晒,不过要注意不要被露水打湿,晚上要收到通风的地方去。