鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 肉禽蛋类 > > 羊肉 >

羊排要压多少分钟

来源:鲜淘网 2021-11-26 15:34:35      鲜淘王子 手机版

  羊排需要压20分钟左右就可以了,前10分钟用大火压10分钟,再转小火10压10分钟即可。高压锅压羊排不同于猪骨头,不需要油锅炒,但需要提前焯水。羊排直接冷水入高压锅,再加入海鲜酱、料酒、老抽、生姜、大葱、大料、香叶、桂皮直接压熟。

  羊排要压多少分钟

羊排要压多少分钟

  羊排用高压锅压制20分钟即可,锅中倒入没过羊排的水量,再将调味料放入锅中一起压制,这里有一个小步骤需要注意,羊排需要提前焯水,但不需要用油锅先将香料调料炒一遍。

羊排要压多少分钟

  羊排用高压锅压制的时候需要切小块,不能像烤羊排或者煎羊排那样完整的一块去压,这样效果不是特别好,还可能出现成熟度不均匀的情况。

  高压锅压羊排需要的调料

羊排要压多少分钟

  高压锅压羊排需要的调料有很多,料酒、生姜、大料、香叶、桂皮、老抽、大葱、海鲜酱和盐。这种味道比较鲜,羊排吃起来也非常的美味,还有一种是羊排骨多,更适合压汤,那就只需要用上大蒜数瓣,黑胡椒少许,迷迭香4根,冬瓜300克以及苹果2只。

猜你喜欢

  • 大雪节气吃什么

    大雪节气到来,人们常吃的食物有狗肉、羊肉、腌肉等,大雪节气的时间一般在公历的12月6日到8日之间,已经正式步入冬季,所以要吃些像狗肉、羊肉这种热性食物,可以暖胃御寒。大......

  • 羊排要压多少分钟

    羊排需要压20分钟左右就可以了,前10分钟用大火压10分钟,再转小火10压10分钟即可。高压锅压羊排不同于猪骨头,不需要油锅炒,但需要提前焯水。羊排直接冷水入高压锅,再加入海鲜......

  • 羊排能和土豆一起炖吗

    羊排可以和土豆一起炖,土豆性平味甘,羊排性温,不过羊排和土豆一起炖有一股腥味,需要多加一些辛料盖住腥味。土豆中含有大量的淀粉,让人产生饱腹感,羊肉吃多了容易上火,......

  • 羊排可以和什么菜一起炖

    羊排可以和白萝卜、山药、冬瓜、胡萝卜、土豆、芋头一起炖。羊排的高蛋白、低脂肪容易消化,与营养丰富的根茎蔬菜一起炖能够有平衡烈性的效果,但羊排不可以和南瓜、红豆一起......