多病时节 食疗防秋燥

2012/2/7 12:18

寒凉类食物如银耳、百合等可多吃，而温热类如羊肉、狗肉、虾、韭菜等少吃为妙。

近段时间，李先生经常感到喉咙干燥疼痛，刚开始没放在心上，可接下来鼻子接连两次莫名其妙地流血，这让他惊慌不已，随即到医院检查。医生检查后告知是因为天气过于干燥，使鼻黏膜变得特别脆弱。加上前段时间熬夜观赛，烟酒过于频繁，导致体内产生燥热从而引起鼻子流血。医生表示这种症状立秋后很容易出现，就是人们常说的“秋燥病”。医生只给张先生开了一些滋阴润燥的中成药，让张先生在饮食上加以注意，就能避免秋燥导致的身体不适。

秋燥损伤人体的津液

立秋刚过，近段时间的雨天让成都市民感受到了秋天的凉爽和惬意。立秋是一年中由热向冷的过渡节点，气温变化较大，空气湿度偏小，所以古人称秋季是个“多病”的时节。在这样一个季节里，如何预防各种疾病成了人们首先关注的问题。

据四川省中医养生康复分会会长、成都中医药大学马烈光教授介绍，秋燥是指因空气干冷而引发的咽干、鼻塞、咳嗽等一系列症状。初秋之后虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有“秋老虎”光临。这段时间空气干燥，“温燥”便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、少痰等症状。中医认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气，夏热余气还没有消失，加上秋季干燥的天气，使人体水分迅速流失。鼻黏膜也会因为干燥变得特别脆弱，很容易出血。

体弱引发伤风等疾病

马教授认为，夏秋之交，夏季余热未消，秋干又来袭，人们在经过了盛夏过多的发泄之后，体液缺乏，燥感显露，会有不同程度的喉干舌苦、鼻咽干塞等症状发生，一不小心，很容易引发伤风、咳嗽、支气管炎等疾病。此外，“秋燥”还会引起人的皮肤干燥起皱，产生大量的头皮屑以及导致人心烦意乱等。特别是工作繁忙的上班族，常常面临心理上的巨大压力和身体上的超负荷支出，当“秋老虎”肆虐的时候，这些问题会更为突出，甚至扰乱人体生物钟的正常运转。家里要注意家居的通风，保持室内空气的湿度。可以在家的角落放些盛有水的容器，以增加空气的湿度。

食疗调理体内的干燥

据马教授介绍，秋燥的产生是由于外在环境的燥热导致体内阴阳失调，产生燥热而出现的症状。在治疗上轻者一般用食疗就能调理过来，重者则需中药药物进行调理。在平时的饮食上要注意以下几点：第一，少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西，饮食以清淡为主。第二，多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。因为长期便秘，“火”发不出去，自然灼烧津液了。第三，多运动，运动促进血液循环，津液自然充溢。第四，饮食宜偏寒凉，如梨、银耳、百合等。而温热类如羊肉、狗肉、虾、韭菜等少吃为妙。

秋燥的食疗调理需要食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。同时要注意多喝水以及一些清润滋补的汤。过于严重的秋燥，在饮食调理的基础上，还应服用滋阴润燥的中药，这些中药需经正规的中医师根据个体诊断后才能服用。