松花蛋夏天保质期最多两个月。最适合松花蛋储存环境是阴凉通风避光处,夏季天气炎热,温度高会加速促进松花蛋的变质,所以夏天吃松花蛋要吃多少买多少。如果是剥开外壳的松花蛋,最好在2小时内吃完,松花蛋暴露在空气中易感染细菌,吃了对身体有害。
松花蛋夏天的保质期
夏天气温高,吃松花蛋一定要买新鲜的,买回来的松花蛋吃多少剥多少,吃不完的未剥壳的用塑料包装好放在阴凉通风的位置,如果是剥开外壳的松花蛋,最好在2小时内吃完,没吃完也不要放在冰箱,松花蛋暴露在空气中易感染细菌,吃了对身体有害。
松花蛋若长时间暴露在空气中易感染沙门氏杆菌,而沙门氏杆菌在20℃-37℃之间繁殖的最好,沙门氏杆菌会和灰尘一起浮在空气中,然后落在松花蛋上,长时间放置后沙门氏杆菌会更多,所以松花蛋打开之后要赶紧吃完,如果吃到了细菌会引发身体不适。