海盐蛋有两种说法，一说是用海盐腌制的蛋，用海盐腌制的蛋，可以是鸡蛋、也可以是鸭蛋，一说是指用海鸭蛋腌制的蛋。海盐蛋营养价值高，特别是各种氨基酸总量高达近12克，卵磷脂含量更是高出鸡蛋好几倍。
普遍的说法是指用海鸭蛋腌制的蛋，用海鸭蛋腌制成的蛋，在全国都很出名，这种蛋也被广泛的称为海盐蛋或者海鸭蛋，在湛江、北海、钦州等地，都称腌制的海鸭蛋为海盐蛋。它的营养价值非常高，据悉卵磷脂高出鸡蛋近6倍。
海鸭蛋是在海边放养的鸭生所生的蛋，它们以鱼、虾、海草等为饮料，长得肥美，它的蛋也较大。海鸭蛋腌制的海盐蛋，营养丰富，磷脂元素较高，可以很好的补充人体营养元素，老人和小孩子都可以吃，孕妇也可以吃，对胎儿的生长发育很有好处。
自制盐蛋咸了可以将表面的盐分用清水洗掉，然后将其放入温水中浸泡几天，注意每天换水，一周后其味道就会变淡。盐蛋就是指咸蛋，是中国传统的一道美食，其中江苏高邮咸鸭蛋最为出名，......
立夏吃咸鸭蛋是因为咸鸭蛋一般在清明节前腌制，而一个月后的立夏正好是咸鸭蛋腌好的时候，并且开春后的鸭子产的蛋品质最好，立夏时腌制好的咸鸭蛋是非常好的食材。立夏是夏季的第一个......
松花蛋的保质期最多三个月。如果是刚买的新鲜的松花蛋，将其密封放置在干燥通风的地方能够保存三个月，但注意避光。如果是已经剥壳的松花蛋，最好在2小时内吃完味道最佳，长时间暴露......
煮熟的咸鸭蛋保存方法不同保质期也不同。煮熟的咸鸭蛋没破壳在常温下保存，夏季一般来说2至3天就会变味，不能吃了。如果将煮熟的咸鸭蛋放在冰箱冷藏，可以保存1个月左右。如果......
2019-09-18 14:17:08
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