虾要开水下锅煮，这样虾鲜味流失少，口感也更嫩，通常虾开水下锅煮三五分钟就可以了。在煮虾的时候还可以在水中放一些料酒和生姜...
明虾和青虾的习性不同，明虾是一种海峡，它生活在浅海泥沙层，会在春季洄游产卵，生长、繁殖速度急快，它肉质肥厚、味道鲜美。青...
制作红烧虾仁要先给购买回来的虾去头、去虾线，再用食盐、白砂糖、食醋、食用油将它腌制十分钟入味，然后把切丁、切段的葱、姜、...
煮虾前需要将虾子放入清水中浸泡三小时，然后用剪刀剪去虾须，去掉虾线，在处理干净的虾中加入姜丝和料酒腌制15分钟。锅中加入水...
白水煮虾煮3-5分钟即可。虾是一种营养丰富的食物，白水煮虾可以保证虾原始的鲜嫩口感，但在煮虾前一定要将虾处理干净，去除虾线，...
白水煮虾的蘸料调制方法很多，最万能的蘸料是在碗中放入葱末、蒜末和姜末，加入一勺生抽、两勺醋、一勺芝麻油、一点鸡精和辣椒粉...
海鲜虾类有基围虾、明虾、褐虾、南极红虾、琵琶虾、对虾、龙虾等多个种类，虾营养丰富，含有大量的钙、镁，对骨骼生长和心血管系...
醉虾被叫做禁菜是因为其做法残忍且不卫生。醉虾是上海、南通以及宁波一带比较有名的一道传统名菜，但虾体没有经过彻底清洗，也没...
皮皮虾也被称为琵琶虾、濑尿虾等，是一种生活在热带沿海地区的海鲜产品。皮皮虾肉质非常的鲜美，食用起来非常的方便，是现在大家...
红魔虾可以生吃，一般用来做刺身食用。西班牙红魔虾被知名美食家誉为世界上最好吃的虾，它因为全身绯红而得名，味道非常的鲜美，...
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