安溪铁观音不是红茶，红茶属全发酵茶，而安溪铁观音是半发酵茶，它是乌龙茶中极为著名的一种。安溪铁观音介于红茶和绿茶之间，人们将它称之为青茶，它具有未发酵绿茶的特性，同时也具有全发酵红茶的特性，它更耐泡，品种不同，风味也各不相同。
铁观音归属于乌龙茶，而乌龙茶又称之为青茶，在众多乌龙茶中，安溪铁观音的名气是最大的，它产自福建泉州市安溪县，北宋著名诗人苏东坡曾为它作《咏安溪铁观音》，早在北宋时期就已闻名于天下，成为了首屈一指的茶中极品。
安溪铁观音茶色墨绿，茶尾枝梗乌黑，干茶散发着一种幽幽的兰花香，用它来冲泡茶喝，茶汤鲜亮，初入口时微苦，回甘较快，带着蜜味，又带着花香味，令人回味悠长，铁观音有清香型、浓香型、陈香型三种不同风味，都很香醇，耐泡。
炭焙铁观音是乌龙茶，它是在传统铁观音的基础上添加5-7小时的炭焙时间制成，本质并未改变。炭焙铁观音适合在秋季饮用，新做出来的炭焙铁观音不适合喝，将它放置半年至一年后炭......
在同价位茶叶中，大红袍更贵，武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为茶中之王，它的市价通常要高出铁观音许多。铁观音特级市场上一般为600元/斤，正常的大红袍价格在每斤......
我国茶类按照类别可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，而铁观音属于青茶类，青茶又称为乌龙茶，因此铁观音属于乌龙茶类。铁观音是乌龙茶中的极品，冲泡后的铁......
铁观音原产于福建省，它是福建泉州市安溪县西坪镇经典名茶，人称安溪铁观音。早在北宋时期安溪铁观音就名扬天下，著名诗人苏东坡曾为它作诗，诗名为《咏安溪铁观音》。铁观音是中国传......
2019-06-18 16:53:09
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