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安溪铁观音属于绿茶吗

来源:鲜淘网 2019-06-18 16:53:50      水果之家果果 手机版

  安溪铁观音不是绿茶,绿茶属于未发酵茶类,而安溪铁观音属于半发酵茶,是青茶(乌龙茶)类。安溪铁观音和绿茶是两种不同性质的茶,作为青茶它近似绿茶,却比绿茶更经泡。安溪铁观音茶色墨绿,茶尾枝梗乌黑,茶香味中还着兰花香,细品带有蜂蜜的香味。

  安溪铁观音不属于绿茶

安溪铁观音属于绿茶吗

  安溪铁观音是青茶,属于半发酵茶。安溪铁观音成名历史悠久,早在北宋时期苏东坡就曾被它所征服,为它作了一首诗,诗名为《咏安溪铁观音》。“从来佳茗似佳人,绰约丰姿任品斟”。“流韵标香谁第一?风华绝代铁观音”。铁观音也位居十大名茶之一,成为了最受人们喜爱的茶种。

  安溪铁观音源自于福建泉州市安溪县,它的名字也由此而来,非常具有纪念意义。安溪铁观音分为三种风味,清香型、浓香型和陈香型,清香型口感清淡,茶汤清澈,口味甘醇。浓香型茶香浓郁,高香持久,回甘明显,陈香型口感醇厚柔软,茶汤呈现为红褐色。

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