凯撒酱不同牌子的味道相差会比较大，但大部分的凯撒酱都会带有一些咸味，有些凯撒酱口感更浓郁，有些凯撒酱则口感柔和淡雅，有酸乳风味、甜酸风味、甜香风味等多种，比如“菲力斯凯撒酱”，它的味道就是酸、咸，而且还混杂着一股香料味。
凯撒沙拉酱一般在蛋黄酱中加入蒜蓉、醍鱼柳碎、帕玛森奶酪碎，搅拌均匀成酱汁，所以口味偏咸味的。但是凯撒沙拉酱的配方不同，其香味和口味也不同，一般凯撒沙拉酱的味道比其他的沙拉酱要更为重口，吃起来也更浓郁。
不是所以的凯撒沙拉酱都是偏咸味，有些凯撒酱是在蛋黄酱的基础上加进柠檬汁、黑胡椒和芝士等，这样凯撒沙拉酱的味道就会偏酸，而且凯撒沙拉酱的比起蛋黄酱风味要好出太多，配上蔬菜或者海鲜，味道会更好。
鸡精与味精一样安全，它们的主要原料都是谷氨酸钠。鸡精是在味精的基础上添加了少量的核苷酸与香精等物质，所以味道上鸡精更加丰富。鸡精和味精中的谷氨酸钠在高温下转变为焦......
炖菜除了常用到的食盐、鸡精、味精、白糖、酱油等调料外，还可以加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜这种植物调味品也是必选的调味品，另外煲汤......
味素就是味精、鸡精，是一种调味品，可以使方才更加鲜美，让人更加有食欲，在食物出锅时放入。一般放入汤中或者是炒菜时加入，一般与盐同时放入，味精可以缓和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一样，白米醋是以高粱、糯米等为主料，发酵酿造而成，颜色有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明，酸味较轻，味道较为醇香。白醋是用食用乙酸勾兑而成的，一般有浅......
2019-11-04 17:58:08
杨莹
