大料不一定是八个角，大料一般是八个角，七至九个角的也常见，还有极少的长有十个角。大料是聚合果，它的蓇葖果呈现为放射状排列成八角形，所以被称为八角。它是极佳的调味香料，深受全国人民的喜爱，在我国种栽也极为广泛。
大料的角多并不好，超过十个以上，就要考虑可以是有毒的莽草充当大料。莽草和大料十分相似，普通人不进细分很难分辨出来。它的外观有着与大料90以上的相似率，香味却不极大料，而且它天生带毒，吃多了会危害人的生命。
莽草的角一般有10个以上，多时可达14个，而大料是不会长这么多角的，大料的瓣角整齐，而莽草瓣角不整齐，大料的蒂柄向上弯曲，而莽草的蒂柄平直，大料果型要稍大些，而莽草则显得较为瘦弱些。在购买时，进行细比，还是可以辨认出来的。
鸡精与味精一样安全，它们的主要原料都是谷氨酸钠。鸡精是在味精的基础上添加了少量的核苷酸与香精等物质，所以味道上鸡精更加丰富。鸡精和味精中的谷氨酸钠在高温下转变为焦......
炖菜除了常用到的食盐、鸡精、味精、白糖、酱油等调料外，还可以加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜这种植物调味品也是必选的调味品，另外煲汤......
味素就是味精、鸡精，是一种调味品，可以使方才更加鲜美，让人更加有食欲，在食物出锅时放入。一般放入汤中或者是炒菜时加入，一般与盐同时放入，味精可以缓和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一样，白米醋是以高粱、糯米等为主料，发酵酿造而成，颜色有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明，酸味较轻，味道较为醇香。白醋是用食用乙酸勾兑而成的，一般有浅......
2019-06-13 14:22:59
水果之家果果
