大茴香又名八角茴香、大料,在南方人们喜欢称它为八角或大茴香,在北方则被人们称之为在大料或大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品,多用于烹饪肉类食材上,风味香醇可口,其味浓郁、醇香,即使变味的菜,用了它也会盖住质变,变得香喷喷的。
大茴与八角是同一种香料
大茴香又名八角茴香、大料,在南方人们喜欢称它为八角或者大茴香,在北方则被人们称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品,多用于烹饪肉类食材上,风味香醇可口,吃起来美味极了,即使变味的菜,用了它也会盖住质变,变得香喷喷的。
大茴一般用来简称大茴香,在众多购物网站都是这么称呼的,像某东,某宝、某某巴巴都称八角为大茴。大茴是增香调味的绝佳之选,在中国深受老百姓的喜爱。