三鲜锅底配料有什么

　　三鲜锅底配料一般有蒜末、生姜先爆炒出香味，再加入红辣椒和花椒，这两样也是锅底配料的主角，可多放一些，接着是八角、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果，让火锅的香味彻底浓郁浑厚起来，最后还可以添加参片、枸杞以及豆瓣酱即可。

　　三鲜锅底配料有什么

　　现在吃火锅的人越来越多，学习搭配火锅底料的方法也越来越多，三鲜锅底配料算是比较有名的。

　　三鲜锅底的配料总共有芝麻酱、沙茶酱、山椒酱、海鲜酱油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面和炸花生。

　　1、辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。

　　2、香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花。

　　3、糖醋汁打底，配香菜、辣根。

　　4、芝麻酱打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。

　　5、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。

　　6、花生酱打底，配海鲜酱油、蒜泥、海米、香菜、炸花生。