2020-01-02 08:57:38
鲜淘网娜娜
剁椒又称为剁辣子，它是用辣椒、盐等食材制作而成的，可以直接食用，也可以当做佐料做菜。剁椒的做法主要是将已将变红的辣椒剁碎后，加盐、蒜末、白糖等搅拌均匀后，放在阴凉干燥处腌制一段时间，就可以吃了。
剁椒怎么做
材料：朝天椒、盐、高度白酒、蒜末、白糖、蒜
1. 将朝天椒去根后，洗净后晒干水分。
2. 将辣椒切碎、大蒜切碎，加入盐、白糖、白酒，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的辣椒放入无水、无油且干净的密封罐中。
4. 放在阴凉干燥的地方，放7天左右就可以食用了。
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