柠檬百香果混合以后,冷藏3天能够更好的让两者的香气相融,即使不冷藏三天也是可以立即饮用的,这个对保存时间没有硬性要求。做柠檬百香果茶的时候最好加入一点蜂蜜,不然冷藏后的味道会苏酸坏牙齿,冷藏时间不宜过长,一般7天内必须饮完。
柠檬百香果为什么要冷藏三天
柠檬百香果原本是两种比较酸的食物,特别是百香果的酸性强,但是也有很强的抗氧化性,不建议在嘴中停留太久,会酸坏牙齿。冷藏三天的柠檬百香果口感更好,也少了一些酸涩的味道。
柠檬百香果冷藏不过7天
虽说柠檬百香果需要在冰箱冷藏3天再饮用,但也不是冷藏的越久越好,一般是不超过7天饮用完,饮用的时候加入少许蜂蜜让味道不至于太酸,但一般是在制作的时候就加入蜂蜜,冷藏后的柠檬百香果水不容易融化蜂蜜。
柠檬百香果会发霉吗?
很多人制作的柠檬百香果放3天后会有白色晶体析出,会以为这是发霉了,其实这是糖分在冷藏低温下析出的缘故,并不是发霉,制作时加入蜂蜜后就很可能出现这种情况。