牛油果怎么做沙拉 鲜虾牛油果沙拉的做法步骤

牛油果是一种生长在北美洲的水果，含有丰富的维生素B，是一种营养价值很好的水果，可以用来做菜吃，也可用来榨汁喝。那么牛油果怎么做沙拉呢？一起随小编来看看鲜虾牛油果沙拉的做法步骤吧！

做鲜虾牛油果沙拉需要的材料：

牛油果2个、圣女果8个、大虾400g、柠檬1/2个（辅料：生菜、白芝麻、芝麻油、孜然粉、白胡椒粉和白糖、盐等）

鲜虾牛油果沙拉的做法步骤：

第一步：先将大虾洗净，再去头去壳开背，剔除虾线。这时把生姜去皮切碎、大蒜切碎。

第二步：碗里倒入橄榄油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。

第三步：再把处理过的大虾用厨纸擦干。用2中一半的腌料腌大虾，用保鲜膜封好，进冰箱冷藏15分钟。

第四步：取出腌好的虾。热锅，将大虾和腌料一同放到锅中，中火煎5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出放凉备用。

第五步：牛油果去核去皮，取果肉切小块，圣女果洗净切半，生菜洗净，随意撕开。

第六步：混合牛油果、圣女果、生菜，加入盐、白砂糖，拌匀、略腌一小会儿。

第七步：把热锅加入白芝麻，炒至芝麻颜色变黄、出香，出锅放凉备用。

第八步：煎好的虾仁预留2～3只完整的。其余的切成小块儿，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，挤入四分之一个柠檬的汁，加入芝麻油，拌均匀。

第九步：盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时，取出加入现磨胡椒碎、摆上整只虾仁，装饰成自己喜欢的样子，鲜虾牛油果沙拉就做好啦！