竹叶青茶产自在四川峨眉山一带,它是峨眉绿茶中的代表之一,属于高山绿茶。竹叶青茶都选用清明节前采摘的嫩茶芽,经过杀青,揉捻,烘培等工艺,精心制作而成。竹叶青茶有三个级别,与佛家及道教颇有渊源,分别是品味、静心和论道。
竹叶青茶叶产自四川峨眉山
竹叶青茶早在西汉末年就由佛教传入中国,为僧人解乏时饮用。唐朝李善《文选注》中记载,峨眉茶尤好,异于天下,宋朝时期竹叶青茶在苏东坡和陆游所著诗中都有称赞。竹叶青茶是高山之茶,产自海拔600-1500米的高山茶园,常年云雾缭绕,茶叶外形扁平光滑,茶色嫩绿明亮,喝在嘴里鲜嫩醇爽。
绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的(未经发酵),其中竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶,在清明谷雨前采摘的茶叶最好,叶绿素含量较多,而叶茶叶鲜嫩,入口甜润,回味悠长。竹叶青茶是四川峨眉山当地知名度很高的一种茶,它还有个名字叫青叶甘露,在当地人们很喜欢喝它。