毛尖茶上的毛是什么

　　毛尖茶经常会有细小的绒毛，其实这些绒毛有个特定的名称叫做白毫。白毫属于嫩茶叶上才有的，茶叶越鲜嫩，茶毫也就会越来越多，所以说毛尖茶上的毛越多，说明茶叶泡出来的茶汤的品质越好，营养物质也越丰富。一般毛尖上都会有毛，属于正常情况。

　　毛尖上的毛能喝吗

　　毛尖上的毛属于茶叶的正常部分，叫做茶毫，是完全可以泡茶饮用的。这些茶毫是在茶叶的加工过程中，有一道工序叫做辉锅，辉锅就是干燥茶叶的一个过程，因为新鲜的茶叶都是有水分含量的，通过辉锅让水分挥发，让茶叶的香气物质进一步形成，茶叶会缩小，这样茶叶上的茶毫就会显得非常明显，不过这个过程中茶毫也会脱落一部分。

　　毛尖茶上的毛有什么用

　　毛尖上的毛一般就是茶叶上的绒毛，许多红茶绿茶都会有，但是毛尖尤为明显，这也是它叫做毛尖的原因吧。毛尖上的绒毛长度、密度、粗细以及色泽是根据品种不同而有锁不同，但是茸毛的多少可以评定茶品的优劣，所以还是非常重要的，而且茸毛的多少也决定了茶叶所含的营养物质的多少，这点是仿制茶叶很难做到的。