粮油干货(调味)

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番茄酱可以做什么菜

番茄酱可以做糖醋里脊、红烩番茄牛肉、番茄酱煮鹌鹑蛋、福州荔枝肉、茄汁鲈鱼、番茄锅包肉、番茄回锅鱼、蜜汁番茄鸡翅、番茄酱烧...
调味酱料21144阅读2020-10-12
孜然粉可以做什么菜

孜然粉可以做孜然土豆片、孜然土豆烩豆腐、孜然猪蹄、香辣什锦孜然三文鱼、孜然炒面筋、孜然羊肉粒、孜然烤羊排、爆炒孜然牛肉等...
调味料5221阅读2020-10-12
陈醋和香醋的区别

陈醋和香醋的原料、味道和用途都不相同，陈醋以高粱为主原料，而香醋则以糯米为主原料，味道上陈醋比香醋要更显厚重，香醋带甜味...
调味酱料120732阅读2020-10-12
肉燕和馄饨的区别

肉燕和馄饨就是同一种食物，在做法上有些许区别。肉燕是福建地区对馄饨的一种叫法，它们的特点在于馄饨皮是用猪肉碾成泥，和面粉...
主食杂粮1860阅读2020-10-12
枧水是什么

枧水就是我们现在说的碱性水，主要以碳酸钾和碳酸钠为主要成分，配成PH值在12.6的碱性水溶液，其中还加入了10%的磷酸盐和聚合磷酸盐...
调味酱料734阅读2020-10-12
2个人喝豆浆要多少黄豆

2个人喝豆浆需要40-50g左右的黄豆。按膳食指南的要求，每个人每天应该摄入30-50g的豆类，而人体每天还需要摄入其他的豆类食品，所以豆...
豆14127阅读2020-10-12
一斤谷元粉出多少面筋

一斤谷元粉能出35串左右的面筋串，制作时将谷元粉倒进适量清水中，和水拌匀，再按压成面团，切成一头大一头小的块状，用两根筷子...
南北干货9944阅读2020-10-10
亚克西调料是什么

亚克西调料是产自新疆一种特色咖喱调料，常用于烧烤肉串、鸡翅、猪排等，腌制或撒料后可去除原材料中的腥味，增加产品的口感和香...
调味料5374阅读2020-10-10
芝麻馅的包子馅怎么调的

首先将芝麻清洗干净，放入锅中用猪油慢火炒熟，再选择少许剥壳的花生，将芝麻和花生统一放入搅拌机打粉，倒入少许白糖与芝麻粉末...
五谷杂粮6579阅读2020-10-09
自制豌豆凉粉比例

豌豆凉粉需要用豌豆淀粉和清水，比例为1:5,，自制豌豆凉粉一般选择160g的豌豆淀粉和800ml清水，先将五分之一的清水和淀粉完全融合，剩...
豆4520阅读2020-10-09