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泥鳅怎么杀和洗

来源:鲜淘网 2021-05-13 09:32:02      鲜淘网欢欢 手机版

  将泥鳅放到盐水桶中浸泡饲养2天,能给泥鳅清肠同时杀死泥鳅,接着将泥鳅放到清水中洗掉身上的粘液,用大剪刀减去头尾,小剪刀将泥鳅剪开去鳍,将内脏去除用水洗净,全部处理完毕后再将所有的泥鳅放到清水中清洗,这样就处理完毕了。

  泥鳅的处理方法

泥鳅怎么杀和洗

  准备一桶盐水,将买回来的泥鳅放到盐水桶里面饲养1-2天左右,这样能在给泥鳅清肠的同时杀死泥鳅,换一桶清水将泥鳅放进去,搅拌清除泥鳅身上黏腻的液体。

  准备一把大剪刀和一把小剪刀,用大剪刀去除泥鳅的头部和尾部,再用小剪刀将泥鳅剥开去鳍,去除泥鳅头尾之后,从头部剪到泥鳅肛门处,然后剥去内脏用清水冲洗干净。

  将所有的泥鳅全部处理完毕之后再将它们放到清水中清洗干净,泥鳅就已经处理好了,可以进行下一步的烹饪工作了。

  为什么要将泥鳅放到盐水中浸泡

  泥鳅在清洗的时候之所以用盐水浸泡,是因为这样它会在里面不停的翻滚,同时将身体里面的脏东西去除出来,一段时间之后就没有活力,这个时候再进行处理工作就比较简单了。

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