鲜核桃的皮可以吃，包裹着鲜核桃仁的外皮虽然苦涩、味道不好，但是它却具有较高的营养价值，含有较多的多酚类成分，这些都是很强的抗氧化剂。但是很多人在吃新鲜核桃的时候，觉得苦涩不想吃，可能都会去除这层新鲜的外皮，其实也是浪费核桃的营养。
鲜核桃的皮可以吃，里面含有非常好的多酚，并且这层鲜核桃皮与核桃皮的棕色相似，都是可以吃的，只是味道有点苦涩。新鲜的核桃比较潮湿，在剥的过程中会分散点水分，但是也会导致核桃中的不饱和脂肪酸氧化的。
鲜核桃中含有丰富的蛋白质，有助于增强机体的免疫力，此外还有有人体所需的两种有益不饱和脂肪酸，适量摄入有助于保护心血管。因此吃点带皮吃点新鲜核桃，美味的且热量没有干核桃高，不仅能保护核桃，还能保护血管、延缓机体衰老。
碧根果和核桃区别在于外形、产地、营养以及吃法。碧根果是椭圆，核桃是球体状的。碧根果生产与澳洲、北美等国家，核桃是我国新疆、陕北地区特产。核桃的外皮坚硬难打开，具有......
文玩核桃和普通食用核桃是不一样的，文玩核桃是麻核桃，而普通核桃是胡桃，与腰果、榛子、扁桃并称世界四大干果。文玩核桃的外形更大，皮厚，一般是在果实七八成熟时采摘，不......
核桃是树上结的果实。核桃在刚结果的时候，果实是绿色的圆球状，生熟后就会长出坚硬的外壳，核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在没有成熟时为青色，成熟后就会脱落，外壳凹凸不......
纸皮核桃以新疆阿克苏最佳，我国的纸皮核桃分布区域主要在新疆和云南地区，不过因为气候以及土质等原因，新疆的纸皮核桃质量会更高一些。纸皮核桃又被称为露仁核桃，因皮薄如......
2019-11-07 15:21:19
鲜淘王子
