真的海参两端有开口，颜色呈深棕褐色或者黑色，色泽均匀，表面的突刺长度不均匀，泡发比例比较高。假的海参两端没有开口，表面的...
海参表面上的一层白色的物质可能是草木灰和盐，传统的海参加工法就是采用加盐防腐，然后加入适当的草木灰自然晒干，因为海参本身...
海参和球参在营养价值方面没有明显区别，只是在形态和口感味道上有所区别。球参是属于海参的一种，含有丰富的蛋白质和微量元素，...
干海参在烹饪之前，需要先将干海参泡发后才能制作。泡发干海参需要4步：泡海参、去沙嘴、上锅煮和再泡发，泡好的干海参可以凉拌、...
海参最有营养的吃法是清炖或者水煮，海参煮的越清淡越好，这样才能将海参中的营养物质全部留下来。海参也可以用来红烧、煮粥、蒸...
做海参小米粥快煮熟前五分钟，在锅中加适量的姜丝熬制一下即可出锅，姜丝不仅可以去腥，还能暖胃。海参是长在海中营养丰富的美食...
海参海鲜粥隔夜加热可以吃。海鲜粥吃起来很美味，只是隔夜的海鲜粥味道就不太好了。冷海鲜中细菌多，海鲜粥里的海参放冷了细菌就...
海参的泡发方法窍门很简单，首先选用优质水，纯净水泡发，风味更纯正。然后注意浸泡时间，最好是48小时，另外要清洗掉海参体内杂...
干海参泡发很简单，首先清洗海参表面浮尘，然后采用纯净水浸泡。浸泡时间最好达48小时为宜，注意中途要换水，防止干海参酸变。最...
干海参保存首要就是要防潮，拆封的干海参为避免受潮，可用密封袋或密封罐子将其封存，密封好后的干海参需放在阴凉干燥、通风透气...
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干海参泡发的正确方法
