金溪黄栀子(2)

3、栽培管理：运用抹芽、摘心、拉枝、疏枝、短截、回缩等管理措施，以通风透光为原则，对苗木进行整形修枝。栀子耐肥，需肥量较大，应实行N、P、K肥相结合，化肥与有机肥相结合的原则，追肥主要分4个时期，分别称发枝肥（4月份），促花肥（5月份）、壮果肥（6月份）和花芽分化肥（8月份）。病虫害防治采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等防治手段的综合应用。

（四）采收

每年10月中、下旬，当果皮由青转为桔黄色或橙色时采收，采收时不分大小果一次采尽。

（五）加工

蒸煮后烘干：将果实在沸水中浸泡3至5分钟或蒸气，蒸气温度控制在50℃，时间20分钟，然后进行烘干，烘干温度80℃，时间30分钟，后将温度降低至50℃，保持40至50分钟，进入保温房，温度为35至40℃，时间2小时，经过烘干后，果品水分≤8.5％，筛选，分级包装入库。

5 质量特色

1、感观特征：干燥果实长椭圆形或椭圆形，长1.5至2.5cm，粗1至1.5cm。表面深红色或红黄色，有6至8条纵棱。顶端残存萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，干燥，内外呈褐色而微红，有光泽，具2至3条隆起的假隔膜，果仁饱满。种子扁圆形，深红色或红黄色，密具细小疣状突起。浸入水中，可使水染成鲜黄色。

2、理化指标：栀子苷≥3.2％，水分≤8.5％。

6 专用标志使用

金溪黄栀子地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省金溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。