宁晋鸭梨

　　介绍：

宁晋鸭梨栽培起始于秦汉时期，已有2000多年历史，仍保留有距今150多年的鸭梨古树群，是鸭梨原产地之一。宁晋鸭梨，河北省宁晋县特产，旧称“天津鸭梨”。宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种，拥有千年栽种历史。产品品质优异，营养丰富，2008年，被国家质检总局批准实施地理标志产品保护

1 品质特点 　

宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种。3年结果，5年丰产。4月开花，9月中下旬成熟。果实皮薄型正，洁净美观，肉质洁白、细脆多汁，清香可口，酸甜适中，品质上乘。单果重≥200克，果实硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5～15.3%，固酸比≥70。色赛金而肉似玉，质优而耐储，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。

宁晋鸭梨与产于其他地区的鸭梨相比，又具有明显的区域特征：果形端正美观，呈倒卵圆形，鸭头状凸起明显；单果重200g以上；果皮绿黄色，表面光洁，果点小且色浅，果皮薄微有蜡质；肉质细脆多汁，石细胞少，酸甜适中，具有浓郁的清香味；可溶性固形物12%以上，极耐贮藏，贮后风味更佳。

2 历史渊源 　

据史料记载，宁晋鸭梨的栽培始于公元前后的秦汉时期，有着悠久的种植历史，据河北省志记载：

“鸭梨原产地于宁晋”。司马迁《史记·货殖列传》记载：“常山以南，河济之间千树荻”。“荻”即“梨”也，“常山以南，河济之间”即指宁晋、赵县、晋县一带。宁晋鸭梨的品质自公元3-4世纪时的三国、晋代以来广受称赞，公元3世纪时（三国）已成供品；魏文帝曹丕诏曰：“真定郡（辖宁晋）梨大若拳，甘如蜜，脆如菱，可以解烦、释涓”。明《赵州志》载：“唐建中三年（782），沙河北棠树甚茂。”公元15世纪开始（明清时代）栽培日盛，因品质独特、味美甘甜而被引种到河间、交河一带。公元19世纪中期（清道光年间）已形成规模种植，千株以上梨园随处可见。至21世纪初宁晋县仍保留有150多年树龄的鸭梨古树群。1949年后，宁晋鸭梨种植发展迅速，滹沱河故道沿岸沙荒地全部被营建成果园。1987年宁晋县被国家林业部确定为第一批“鸭梨名特优经济林基地县”，被命名为“中国鸭梨之乡”。

3 荣誉认证 　

1987年，荣获河北省优质果品。1990年，北京举办第十一届亚运会指定产品。2001年被国家林业局命名为“中国鸭梨之乡”。2002年3月获鸭梨中国名优果品。2005年、2006年获第九、十届中国（廊坊）农产品交易会果王称号。2007年获2008北京奥运推荐果品。11月，宁晋鸭梨在首届河北品牌节上被授予“河北省重点推荐品牌”称号。同年，经国家质量监督检验检疫总局审查，发布《关于批准宁晋鸭梨实施地理标志产品保护的公告》。

4 生产情况 　

种植情况

宁晋鸭梨的悠久的栽培历史，特殊的地理区位优势，造就了宁晋鸭梨独特的品质，自清代就已畅销国内外，备受消费者喜爱。清道光十九年（1839）滹沱河北徙，东起浩固、西至米家庄形成片片沙荒，梨树由零星种植，逐步成行成片栽种。县东北部与赵县、晋州、辛集交界处，密布鸭梨树。境内至今保留清末栽种的鸭梨古树群两处：赵羊杯鸭梨古树群。伍烈霍鸭梨古树群（详见“名树古木”）。

1972年鸭梨267公顷，总产1035吨。司马、双井、大杨庄、唐邱、中曹、小刘村、尧台等12个乡皆有种植。1984年，鸭梨面积748.6公顷，总产9872吨。1987年7月，国家林业部确定为“七五”期间第一批名特优经济林鸭梨商品生产基地县，成为河北省18个中国名、特、优经济林基地县之一。1988年国家计划委员会确定宁晋县为鸭梨出口基地县。分布双井、苏家庄、刘路、侯口、营台、东汪、孙家庄、边村、李家营等31个乡（镇）。2008年，鸭梨面积6291公顷，总产78668吨。

21世纪初，随着生产技术水平的逐步提高，宁晋鸭梨的内在品质和外观质量得到显著提升，有11个品牌相继荣获国家、省、市名优果品称号，其中“绿唐”、“燕赵”等一批知名梨果品牌连续多年荣获中国名优产品、中国农交会名优果品及“果王”称号，产品销往30多个国家和地区，取得了较好的经济效益。到2008年，宁晋县梨果种植面积达1.3万多公顷，占全县林地面积82%。2005年总产量已达32万吨，年产值5.35亿元，占全县农业总产值的31%。梨果生产和营销直接涉及全县14个乡镇的14万人，主产区人均果品收入1750元，占全县人均纯收入的63%。全县共有果品贮藏机械冷库300座，每年贮、销量0.9亿公斤。果品生产营销相关企业和组织1500余个，形成了产、贮、销一体化的生产经营格局和“公司+基地+农户”的产业化经营。果品产业在县域经济中规模和效益仅次于粮食，成为当地特色支柱产业。