乌龙茶起源于福建，主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。目前全国乌龙茶最大的产地是福建安溪，福建的气候和海拔高度非常...
龙井茶可以从外形、气味以及茶汤来分辨好坏，优质的龙井茶叶经过充分的干燥，用手轻轻一捻就会碎成粉末，劣质的龙井茶容易吸潮，...
陈皮因为是干的，所以要先用凉水浸泡3-5分钟，泡至发软即可。陈皮上面的白色内囊可以刮掉，以免煮茶时味苦。泡陈皮茶时先在壶里准...
大红袍母树生长在武夷山九龙窠景区，武夷山大红袍母树有3棵6株，至今已有360多年的历史，作为古树名木被列入世界自然与文化遗产。...
手工制作的茶饼看上去比较自然，没有紧致的感觉，在茶叶之间还会有一点小缝隙，轻轻一掰就会破碎，而机器制作出来的茶饼就会有一...
碎银子采用的是用糯香叶熏制而成，所以有糯米香味。碎银子是一种普洱茶，主要以勐海古茶树普洱春茶的鲜叶为原料，配以标准的单芽...
白茶、红茶这类发酵充足、口感香醇的茶适合用蒸茶器。蒸茶是用水蒸气熏蒸茶叶，然后让凝成的水珠滴落在茶壶的过程，它能更好的体...
龙井茶属于绿茶类，指产自浙江杭州西湖一带的绿茶，西湖龙井是因产自杭州西湖龙井村周围的群山而得名，也属于绿茶类。在国家标准...
正山小种作为完全发酵茶，发酵程度较高，常温条件下密封、避光保存，保质期在两年左右，一般可以达到三年。真正的正山小种保留越...
中国名茶有很多，茶类划分有多种方法，现在主要的分类方式是上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授，依据茶叶加工工艺的不同...
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