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    煨汤是用筒子骨还是脊骨

    煨汤最好选用筒子骨,筒子骨的骨头中含有大量骨髓,煨汤后骨头中的骨髓都融化到汤里,所以汤会特别浓郁鲜香。用筒子骨煨汤时需注...

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    熟食1159阅读2020-09-17
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    煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。煨汤时,先将食材经过初步处理后,再放进瓦罐或砂锅...

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    煲汤时,可选择砂锅或瓦罐来煲汤。砂锅不仅可以让食物非常均匀的受热,还能保存食材香气和营养,使汤汁浓郁鲜美的同时保持食材原...

    熟食7857阅读2020-09-17
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    炖排骨汤,先将白萝卜去皮切成滚刀块,在清水锅中放入排骨,大火烧开后把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开,把排骨和姜、料酒...

    熟食205658阅读2020-09-17
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    将紫菜放在竹帘卷上,紫菜上铺一层薄薄米饭压严实。准备和紫菜宽度相似的黄瓜条、火腿肠横放在米饭上,再撒上一些肉松,喜欢吃鸡...

    熟食6137阅读2020-09-02
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    豆腐干可以和芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。豆腐干相比豆腐而言它的凝...

    熟食1015阅读2020-08-31
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    豆腐脑卤汁配方

    豆腐脑卤汁配方采用清水500g,猪油10g,酱油20g,味精5g,鸡精10g,盐12g,骨头汤500g,泡发木耳50g,香菇50g,黄花菜50g,豆腐干50g,玉米淀...

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    透明饺子皮用澄粉制作,澄粉就是小麦淀粉,还可以使用大米粉,即粘米粉制作。大米粉制作出来的透明饺子比较耐蒸煮,而小麦淀粉因...

    熟食522阅读2020-08-19
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    火锅中的蟹棒并不是真的蟹肉,还是用淀粉、虾肉糜以及鱼肉糜混合加工而成的一种仿制食物。蟹棒是在1972年的日本发明的,外观颜色以...

    速食冰品885阅读2020-08-19