低筋面粉可以做多少美食

　　低筋面粉可以用来制作蛋糕、甜甜圈、椰子球、鸡蛋饼等各种各样的美食。低精面粉相对中筋面粉来说筋度比较低，虽然说不太适合做馒头、面条等面食，但却比较适合用来制作口感绵软的蛋糕、花卷、饼干种类的食物。

　　低筋面粉做馒头好吃吗

　　相对来说，低筋面粉可以用来做馒头，但是做出来的馒头并不如中筋面粉制作出来的馒头口感好。面粉的高、中、低筋之分是依据与面粉中所含蛋白质的多少决定的，蛋白质成分越高，面粉筋度越高。中筋面粉蛋白质高，新手更加容易掌握水面比例，做出来的馒头有嚼劲、更好吃。

　　低筋面粉我们又叫它蛋糕粉，因为低精面粉无筋力，用它制作的蛋糕体积膨大，吃起来非常软糯。我们经常吃的甜甜圈就是采用低筋面粉制作而成的。将黄油、鸡蛋、酸奶、低筋面粉、盐搅拌均匀，揉成一个比较光滑的面团，之后用甜甜圈的模具将其制作成型，最后直接下锅炸即可。

　　低筋面粉可以做月饼吗

　　低精面粉是可以用来制作月饼面皮的，但是在烤制的时候表皮容易出现裂痕。大家如果想要制作出来的月饼好看又好吃，可以将低筋面粉和中筋面粉混合。低筋面粉的吸水能力比较弱，在用低筋面粉制作美食的时候不要放太多水。