水烫八角是一种传统的制作手法，也就是做成八角干，做好后的颜色是红色或者是棕色，时间久了变成暗红色，晒干后香味非常浓郁，制作过程就是锅里加水，烧到80度左右，开始倒生八角，接着用木棍搅拌八角，八角由青色变成黄色就可捞出，在太阳底下摊开晒干。
水烫八角是很古老的方法，这样制作起来会让八角的香味很浓，水烫八角晒干后它的棱角会比较硬，而且未脱落的果瓣也不容易掉下来，果瓣的籽大部分会裂开，我们在制作的时候，使用水烫的时候，水温一定要足够，一定要等到变成黄色之后再捞出来，这样晒干后的颜色也会很好看。
除此之外，我们在家还能自制八角茴香油，直接把食用油加热以后，把八角放到油锅炸制，炸出香气以后，就能得到八角茴香油，但它不能够药用只可以食用。
真、假八角的形状、气味、味道不同，真八角大部分是八个角，角尖比较平缓，而假的八角有十一到十三个角，角尖会上翘；真八角有特殊、自然的香气，假八角气味刺鼻，像花露水、樟脑；真......
八角不是罂粟，八角和罂粟是两种不同的植物，科属也有区别，八角是木兰科八角属植物，而罂粟是罂粟目罂粟科植物，它们的作用也不同，罂粟是制取鸦片的主要原料，其提取物是多......
嫁接八角挂果时间最短3到4年、最长5到8年。正常情况下，柔枝型的八角它的盛果期可长达60到70年，硬枝型的盛果期为40到50年。八角嫁接用的接穗是从选定的优良母树的高枝位选取1到......
红心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一样的，先将柚子用盐搓洗干净，然后削下柚子皮，将其切成细丝，将其丢进锅中，水中加盐，煮至透明即可，然后将柚子果肉......
2019-10-14 15:39:20
余进芳
