大白菜怎么做好吃，大白菜的做法

　　大白菜是最常见的蔬菜之一，几乎家家户户都吃过，同时也是百搭的蔬菜。大白菜的寓意非常好，吃大白菜，意为百财，所以很多的宴席上都会有炒大白菜这道菜。大白菜怎么做好吃你知道吗，大白菜的做法有很多。一起来看看吧!

　　大白菜怎么做好吃

　　大白菜是常见的家常菜，它富含丰富的营养元素，口感脆嫩，味道清新甜甘，很多人都非常爱吃。大白菜有很多种吃法，生活中常见的有酸辣大白菜、大白菜牛百叶汤、大白菜炒豆腐卜都非常好吃，做法也很简单。想吃美味的大白菜，就起来了解一下吧。

　　大白菜的做法

　　1、酸辣大白菜

　　准备食材：白菜、蒜、花椒、盐、鸡精、油、白醋、干辣椒2个

　　将白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后再横切段，反白菜叶用手撕一下，准备切好蒜末，在锅里放油，待油八成热，放入蒜末、花椒和干辣椒爆香。加入白菜梆翻炒1分钟，炒软后加上调味的佐料，如鸡精、盐、白醋进行调味，爆炒几下，即可出锅。

　　2、大白菜牛百叶汤

　　准备食材：牛百叶300g、大白菜500g、红枣5颗、盐、油、鸡精适量

　　要说大白菜怎么做好吃，做成汤就很美味。将白菜洗净后切开，把牛百叶放到开水中浸泡2至3分钟，然后刮掉黑衣，再洗干净，切成梳形。再锅中加入适的油，然后倒入白菜梗、蜜枣炒一下，加入清水，水烧开后转小火熬制1小时，再加入白菜叶和牛百叶煲20分钟，加盐、鸡精调味即可。

　　3、大白菜炒豆腐卜

　　准备食材：大白菜、豆腐卜、猪肉、姜、蒜、盐、油、鸡精适量

　　将大白菜洗净后切段，再把猪肉肥瘦分开切片，在锅里倒入适量的油，爆香姜蒜，下瘦肉爆炒，再加入大白菜，将菜炒软后，加入豆腐卜和适量的水，一起稍焖一下，最后用盐、鸡精调味即可装盘开吃。喜吃辣的朋友可以加入干辣椒，味道更香。

　　结语：关于大白菜怎么做好吃以及大白菜的做法大家都了解了，它们都是家常的营养型白菜，喜欢味辣的可以做酸辣白菜，喜欢味鲜美的可以做大白菜牛百叶汤，有机会大家可以动手做做。