2019-11-09 11:52:06
余进芳
汤锅可以炒菜，但是还是建议用炒菜锅，因为汤锅在做饭的时候会非常不顺手，它的外形是圆柱形的，炒菜的铲子放进去还会有障碍，也会影响发挥，而且一个不注意就会倒多了油，汤锅的主要作用就是煲汤，它的形状和大小都是经过一定比例设计的。
汤锅可以炒菜吗
汤锅可以炒菜，但不建议用汤锅炒菜，汤锅是专门用来煲汤的锅，它的大小、形状的比例不适合用来炒菜。最常见的炒菜锅是铁锅，用铁锅炒菜，还会有铁物质流出，这种物质可以被人体吸收，有补血的作用。不过铁锅在炒菜的时候会出现粘锅的情况，因此就有了不粘锅的炒菜锅。
另外，还有一种陶瓷锅，虽然它是公认的无毒炒菜锅，但是炒菜的速度比较慢，炒出来的菜口感也比较差。而不锈钢锅虽然外形美观，但是不合格的不锈钢锅可能会有化学成分分解出来，危害身体健康。
