草果粉是一种调味香料，它是由姜科豆蔻属植物的果实草果磨成的粉状香料，专门给食材增香、去腥、提鲜的用的。草果粉香味浓郁，口...
香叶味道极为浓郁，很容易出味，在制作肉类菜肴时，只需添加1至2片就能很大程度上降低肉的腥味，为烹饪的食材增香了。在炖肉的时...
月桂叶是公认纯正香叶，所以香叶只有一种，那就是月桂叶，它香味出众，常被广泛的应用于烹饪食材之中。香叶天竺葵是民间常用的香...
香叶香味浓郁，在制作菜品时一般放1至2片就可以了，香叶出味容易，不需要炒香。香叶用油炒温度过高，香气会快速的挥发在空气中。...
常见的香料有八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、草寇、白芷、良姜、砂仁等。八角、桂皮香味浓郁，常被置于君料的位置；草果和陈皮有...
苏伯叶是民间常用的香叶，没有月桂叶名气大。苏伯叶学名紫苏叶，别称香苏叶、苏叶、子苏等，各地叫法都不同。苏伯汤中最为经典的...
香叶在采收完后，会先将香叶清洗干净，然后自然的阴干，放在阴凉通风处，直到自然风干即可。香叶是月桂叶，它天生自带浓郁的香味...
香叶多指月桂树叶，它属于辛香型调料，味道稍带苦感。它的叶子香味很浓郁，鲜叶苦味明显，风干后苦味降低，香味突出。香叶是人们...
香叶又名月桂叶，味辛性微温，稍带苦味，气味芳香。香叶外形似长椭圆形或披针形，叶子顶端锐尖，基部为楔形，叶片边缘多呈现为微...
肉蔻是香辛调味佐料，可去异味，给食材增加香辛味，是烹饪美食的极佳调料之选。肉蔻粉可以制作甜品，通常用来做面包蛋糕烘培调香...
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