粮油干货(调味)

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碘盐和无碘盐的区别

碘盐指含有碘酸钾的氯化钠食盐，无碘盐指没有碘化物的食用盐。适量的吃碘盐能促进身体能量代谢，促进儿童身体和大脑发育，想要控...
盐60471阅读2019-09-19
料酒和烧酒的区别

料酒和烧酒有很大的区别，料酒是一种烹饪用酒，颜色偏黄，主要的材料是黄酒，外加香料和调味料制成，主要作用是给菜肴增香去异味...
调味料1435阅读2019-09-19
大红袍花椒和花椒区别

花椒有很多种，大红袍花椒是其中一种，它成熟后颜色非常艳、红的像火，结的花椒粒更多，个头也相对大些，花椒味道持久、后劲大还...
花椒5648阅读2019-09-19
料酒和黄酒的区别在哪里

黄酒可以当料酒使用，但料酒代替不了黄酒。料酒主要原料是黄酒，是厨房做菜常用的调味品，主要作用是在烹饪过程中增香、减少腥膻...
调味酱料10594阅读2019-09-19
料酒是什么酒

料酒不是喝的酒，是一种烹饪用酒，是不能直接喝的。料酒的度数不高，因为它的原材料是黄酒。大部分家里都会准备料酒，炒菜时用料...
调味酱料12141阅读2019-09-19
料酒可以用什么代替去腥味

料酒可以用黄酒代替。料酒的原材料主要就是黄酒，黄酒是代替料酒最好的，度数是15度左右；啤酒的度数太低，去腥作用不大；白酒度...
调味酱料11292阅读2019-09-19
冰糖里有线是怎么回事

冰糖里边的线是制作冰糖的时候留下来的，用吊线法制作冰糖时，有一项结晶的工艺，冰糖结晶需要辅助物，这个时候就要把线放到冰糖...
糖18912阅读2019-09-17
椒盐是什么调料

顾名思义，就是花椒和盐制成的调味料，椒盐作为全国各地的常见调味料，有增香、提味、去腥的作用。作为椒盐的爱好者，说到椒盐，...
调味酱料971阅读2019-09-16
马来西亚哪个地方的燕窝好，哪个品牌燕窝好而且还不贵

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，营养价值高，是营养补品中的首选，很多人都喜欢吃，它主要产于马来西亚、印...
南北干货1125阅读2019-09-12
山花椒能吃吗，农村山上野花椒树图片

花椒的用处很大，在超市里经常看到，花椒的种类也很多，地理位置的不同，花椒的大小、颜色、味道也会不同，在弄农村，山上的花椒...
花椒2240阅读2019-09-08