丹阳的特产有丹阳的大麦粥,陵口的萝卜干,丹阳黄酒和封缸酒,臭豆腐等等,其中最有名的就是丹阳的大麦粥,具有平胃止渴、消渴除热、益气调中的功效。在丹阳一年四季的早晨或者晚上都会喝大麦粥。因此有“丹阳人大麦粥命”的说法。
丹阳特产有哪些
丹阳的特产“臭豆腐”和其他的臭豆腐不一样,丹阳的臭豆腐是扁扁的正方形大块,除了油炸,还有一种水煮的吃法,在鸡汁高汤里放豆芽,臭豆腐加豆芽一起盛出,浓浓的香气扑鼻而来,丹阳人管它叫“香豆腐”。水是故乡甜,醋是珥陵香。丹阳珥陵镇有20余家制醋厂,产品远销全国各地。
丹阳陵口镇素有“萝卜之乡”的美誉,陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品,它的制作工艺被认定为地方非物质文化遗产。还有丹阳的封缸酒素以"味轻花上露,色似洞中春"名闻内外,丹阳产封缸酒在南北朝时就已经出名了。