首先准备一碗温水倒入酵母粉使其溶解，将水倒入面粉中，边倒边搅拌，将其揉成面团，包上保鲜膜发酵半小时，发酵至两倍大。将发酵好的面团放到面板上，洒适量面粉反复揉搓，揉至面团表面光滑，手感筋道，即可分成小剂子包包子了。
1、溶解酵母
首先需要准备一碗温水，将酵母倒入温水中搅拌，静置一会让其完全溶解。
2、和面
将温水倒入面粉中，要边倒水边搅拌，一直到面粉呈现湿润的絮状就可以停止加水，然后用手将絮状面粉揉成面团。
3、发酵
揉好后的面团放在盆中，盖上保鲜膜，冬天就将其放到温暖的地方静置半小时，夏天直接静置即可，等到面团发酵至两倍大即可。
4、揉面
发好的面团放到面板上，撒上适量面粉并将其反复揉搓，揉至表面光滑，手感筋道即可。
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2021-04-17 09:25:48
李李
