首先准备500克面粉，在面粉中加入200克红糖和5克酵母，加入温水将面粉搅拌至没有颗粒的面糊，然后静置发酵至两倍大，再次搅拌均匀并倒入模具中，二次发酵后放上红枣，上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟，面粉发糕就做好了。
做面粉发糕所需食材：面粉500克、红糖200克、酵母5克、红枣5颗
1、做面糊
首先我们准备好500克面粉，倒入盆中，加入5克酵母和200克红糖，加入温水，将面粉搅拌成糊状，一定要确保面糊没有颗粒。
2、发酵
将面粉搅拌均匀后，将其静置发酵，发酵至两倍大，然后再搅拌一下，倒入模具中。
3、二次发酵
准备几个蒸发糕的小模具，将面糊倒入模具，不用倒太满，静置一会二次发酵，发酵后在顶部放上红枣。
4、蒸发糕
准备一个蒸锅，锅中烧水，水开后放入发糕，蒸15分钟，关火后焖3分钟，就完成啦!
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2021-03-25 18:37:53
李李
