去湿气的薏米粥里红豆应选用赤小豆，赤小豆和红豆相比有更好的去湿效果。薏米寒性重，所以薏米在煮之前要先炒一下，炒过的薏米煮粥吃起来对脾胃也好。还有就是不能和大米一起煮，大米也是寒性的，虽然一起煮口感更粘稠，但是会加重湿气，最好不放大米。
去湿气薏米粥的制作方法如下：
1、准备薏米和赤小豆，赤小豆是暗红色的、外观是扁长的且比一般红豆要小、要硬。
2、煮粥之前先将薏米炒一下，炒到表面发黄即可。
3、赤小豆和薏米都是很硬的，煮粥之前还是要浸泡2小时左右。
4、薏米寒性重，不能和大米一起煮，所以煮的时候不是很粘稠，就需要煮的时间久一点，时间为半个小时以上。
5、煮好了之后先尝尝是否熟透，没熟透接着煮，煮好了根据个人口味加适量的糖。
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2019-07-12 18:16:10
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