面粉过油炸过之后油不会出现透明状，炸过食品后油都会变得不清澈，但是面粉的会吸收油里的食物杂质，当杂物质吸收后，面粉就会沉入油底，需要进行过滤，才能让油恢复原有的透明清澈如水。此外，将吃剩下的白米饭，放在锅中炸，也能让油变得透亮。
面粉在裹食物油炸之后，都会造成油质变浑浊。在炸好食品后，可以在油中倒入适量的面粉，面粉会吸收油中的残留杂物，吸收后就会沉入油底，油会变得清澈，但是需要过滤，过滤后的油才能恢复原有的清澈。只有处理过的油，才能继续炒菜。
裹面粉炸美食，是很多人都会做的事情，但是炸过之后的油，会被破坏掉外在形象，所以在炸过美食之后，为了不造成油的浪费，可以用面粉来过滤，处理一下，就能让清变清澈了。
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2019-07-05 18:17:56
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