蒿蒿可以和面粉一起油炸，蒿蒿是一种常见的野菜，摘回来清洗干净，洗的时候最好不要摘开，要整颗连在一起的，清洗后再和面粉搅拌在一起，当锅里的油温达到80度左右时放进锅里油炸。蒿蒿属于青菜类，下锅翻滚一会儿就好了，时间过长口感就不好了。
蒿蒿的品种不同，有的是高高的，有的是矮矮的，但是这都不影响蒿蒿和面粉一起油炸，蒿蒿就是一种蔬菜，和平时的蔬菜没什么不同，油炸类的食物在制作的时候要考虑油温和油炸的时长，温度把控不好炸出来的东西不容易熟，炸的时间过长会炸老。
蒿蒿在和面粉一起油炸的时候，油温要控制在80度左右，蒿蒿是一种蔬菜容易熟，下了油锅之后，过一会就可以捞上来，主要看面粉颜色变得金黄就可以了，炸出来的蒿蒿饼又香又脆。
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2019-07-05 11:07:10
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