五得利高筋小麦面粉做馒头较好，高筋小麦面粉有8个星级，每个星都适合做馒头。很多人误认为五得利的星级代表着高、中、低筋，其实不是，五得利多个系列都划分了星级，高筋粉划了星级，低筋粉也划了星级，所以只要选择小麦高筋粉无论几星，都能做好馒头。
五得利的星级不代表筋道，它在很多系列品牌中都设了星级，五得利雪花小麦粉就分为1星至9星，高筋小麦面粉就八个级别，一般来说选择高筋小麦面粉准没错，因为它的嚼劲和弹性都极优，麦香味也出众，用它来制作馒头最好不过。
五得利的星级设置把很多人的绕晕了，其实它的很多系列里都有星级设置，它代表着它在这个系列品种中的品质，而不是代表所有的面粉，也不是等级越低，所指的就是低筋面粉。
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2019-06-17 13:05:52
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